節約生活満喫中～！

お漬物も無くなり、底に残った汁を捨てるのも勿体ないのでご飯にかけました。

意外と美味しい漬物汁ごはん

[3回]

毎日「パンケーキ」という言葉を使っていますが、材料的に「パンケーキもどき」という感じの代物です。

そのパンケーキもどきですが、最近は食パンも控えてしばらく同じものが続いてました。
「パンケーキに自家製ジャム…パンケーキに自家製ジャム…パンケーキに自家製ジャム…」
ジャムも中途半端な出来だったので保存が利くかどうかわからないので早め処理してしまおう！という思いもありました。
でも毎日だとちょっと飽きてきて何か無いかな？…と残り物シナモンを加えてみました。
焼いているうちからシナモンのいい香りが漂います。
既に香りがあるので付けるのはマーガリンのみです。

[3回]

お供え用に買ったゼリー３個も食べてしまい甘いものは全て無くなってしまいました。
昨夜「もしかしたら飴玉が…」と見に行くと３個残っていました。
メロン味を一個食べ、残りパインアメ２個になりました。
もう一日の辛抱です。
かと言って、月替わりにドサッと買ってしまうと意味ないので７月も我慢は継続です。

[3回]

法事の飾りもようやく片付け、リンゴとグレープフルーツも食べてしまわないといけない時期になりました。
そのまま食べても直ぐに無くなってしまって勿体ないのでゼリーのお菓子を作るかジャムにするか考えました。
リンゴもグレープフルーツも一個ずつしかないのであまり量も取れないしなぁ…と思っていましたが、
リンゴジャムを作る場合は、リンゴ・砂糖の他にレモンも入れたりします。
レモンの代用でグレープフルーツを使えばいいな…と考えてましたが、ふとひらめき
いっそのことリンゴとグレープフルーツを合わせてミックスジャムにすればいいじゃん　(^。^)　と思いついた訳です。
グレープフルーツの皮も勿体ないので、裏の綿を取り除いて細切りにして３分の１程度加えました。
本当は全部入れたかったのですが綿取りが面倒で「こんだけでいいや…」となったわけです。
仕上がりは皮を入れた分ちょっと大人の風味で、もし全部入れてたら渋みが強くてまずくなってただろうな…と思いました。
時間をかけずに手際よくサッサカ仕上げたので工程画像はありません。(~ω~；)))

[5回]

今朝は起きてからもゆっくり目だったので、ちょっとだけ手間のかかることをした。
マーガリンと砂糖をフライパンで溶かし、そこに４枚切り食パンを置く。
溶けたマーガリン＆砂糖を満遍なく染み込ませてから弱火でこんがり焼く。
焦げ目の付いた部分は砂糖が固まってカリッと、そうでない所はマーガリンが染み込んでしっとりと出来上がる。


一昨日は、玉子入りキャベツ焼きを５枚切り食パンに乗せた。

[2回]